Pizza

Tésztához:
-30 dkg liszt
-1 tojás
-2 dl tej
-2 evőkanál olaj
-1,5 dkg élesztő
-1 teáskanál cukor
-1 mokkáskanál só
Elkészítés:
A tejet langyosra melegítjük, az elmorzsolt élesztőt és a cukrot egy kevés liszttel elkeverjük, és egy kis tejet öntünk hozzá. Hagyjuk, hogy megkeljen. Ha felfutott az élesztő, összedolgozzuk a liszttel, a tojással, a sóval és az olajjal, és jól kigyúrjuk. 30 percig langyos helyen pihentetjük. Fél-ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tepsibe tesszük. A tepsit előtte kikenjük olajjal és megszórjuk liszttel!

Pizza-szósz:
-2 doboz paradicsompüré
-2 gerezd fokhagyma
-1 fej hagyma
-1/2 dl olaj (jó, ha olíva)
-1/2 dl víz
-1 tk. só
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát az olajon kicsit megdinsztelem,majd belerakom a paradicsom pürét és a vizet s kicsit összefőzőm őket. Ízlés szerint kaphat oregánot,bazsalikomot,sót,borsot...

A szószt a tésztára kenem s erre rétegezem a feltéteket aztán sajtot. Végül a sütőbe rakom s 180 fokon sütöm kb 25percet ( de ez sütő típusától függ. Látszik rajta ,hogy mikor jó)