Kukac torta

Kislányom  3. szülinapjára készült!  Sokáig keresgéltem a netten, hogy milyen tortával lepjem meg végül ITT találtam rá az igazira!

Nem teljesen úgy csináltam ahogy ott olvastam de az alap ötlet ez volt.

Először is csináltam kettő piskótát a szokásos módon..

Egy adaghoz hozzávalók :

-8 tojás 

-8 ek. liszt

-8 ek.cukor

-1/2 csomag sütőpor

Elkészítés:A tojások sárgáját cukorral habosra keverjük, a fehérjét kemény habbá verjük. A habhoz hozzáöntjük a sárgáját és habverővel addig verjük, amíg teljesen egynemű lesz. A sütőporos lisztet lassan szórjuk a masszához, és fa-kanállal simára keverjük. A tésztát sütő-papírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben sütjük alsó felső sütéssel 200 fokon kb 8 perc . Ha kisült, még melegen lehúzzuk a sütő-papírt, ( ha egy vizes ecsettel megkenjük a papírt akkor könnyen lelehet húzni. ) Ezután még melegen feltekertem egy konyharuhába.. 

Amikor mind a kettő piskótával végeztem akkor csináltam egy túró krémet ,ugyan olyat amit a GYÜMÖLCSÖS TÚRÓTORTÁMHOZ is használtam.
Túró krémhez:

-25 dkg mascarpone

-25 dkg túró

-250 ml tejszín habbá verve

-1 nagy doboz 20 %-os tejföl  (450 gr)

-reszelt citrom-héj

-1 tk vanília-kivonat

-cukor ízlés szerint

-1 zacskó Horvát Rozi zselatin (25 gr)
Túró-krém elkészítése : A mascarponét, túrót, tejfölt az ízesítőkkel és cukorral összekeverem,utoljára megy bele óvatosan a tejszín-hab. A zselatint egy kis-lábosban 4 ek. vízben feloldom,óvatosan melegítve, majd levéve a tűzről hozzákeverek kanalanként 5 evő-kanálnyit a túró-krémből.A többi krémhez adom,gyorsan összekeverve a robot-gép habverőjével.

Kitekertem a piskótákat s megkentem őket a túró-krémmel. Az eredeti receptben csak be hajtva volt de én feltekertem a szokásos módon mintha lekváros tekercset csinálnék..

A két piskóta tekercset egymás után lefektettem. 2 dl tejszínt elkevertem 4 ek. cukorral, 2 cs. vaníliás cukorral és 2 cs. hab-fixálóval, majd hozzáöntöttem 5 dl növényi tejszínt is és úgy vertem kemény habbá. Ezzel kívülről bekentem a két piskóta tekercset s csíkonként beszórtam színes és csokis torta-darával. Végül kis szív formás cukorkákkal díszítettem.