Egyszerű sütőtökös kevert süti

 Iskolai tökfesztiválra készült ez a sütemény. Az interneten fehér liszttel és cukorral írták de gondoltam kicsit át reformálom, hogy igazán egészséges finomságot kapjanak a gyerekek..  Nagyon finom-könnyed süti kerekedett belőle.

Hozzávalók:
-4 tojás
-2 dl olaj
-28 dkg teljes kiőrlésű liszt
-25 dkg édesítőszer
-10 dkg darált dió
-40 dkg sült sütőtök, héj és mag nélkül
-1 csomag sütőpor
-vaníliaaroma
-2 csipet só

A sült tököt botmixerrel pürésítjük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokosra.
Egy nagyobb edényben gépi habverővel felverjük jó habosra a tojást a cukorral, hozzáadjuk az olajat, a lisztet, a sütőport, majd belekeverjük a tököt, a diót, a vaníliát és a sót. A masszát vajazott, lisztezett közepes tepsibe öntjük és 180 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük.